板栗鲫鱼汤

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含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。

鲫鱼就不说了,营养丰富高蛋白吧,又通乳催奶,月子期算是老熟人了吧。

用料  

鲫鱼 1条
板栗 5颗
生姜
一颗
半汤勺

板栗鲫鱼汤的做法  

  1. 板栗浸泡清水1小时,生姜切片,葱切碎丁

  2. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内,放入生姜

  3. 加水适量,用大火烧沸腾后,捞出浮沫,再煮的时间约40分钟,加入葱、食盐即可。

小贴士

给准爸爸吃的话,请先炸鱼呦,(取一炒锅,在锅中加入沙拉油,以小火爆香姜片后,虱目鱼头用纸巾擦干,放入锅中煎约1分钟,待表面呈现金黄色即可。)

月子餐不是一般的清淡,是食材原味鲜香=。=
 

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该菜谱发布于 2016-06-08 15:36:24
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板栗鲫鱼汤的答疑

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