果果-手作
龟苓膏
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人做过这道菜
清热、解毒、消暑...
龟苓膏——夏天的首选～
龟苓膏——夏天的首选～
用料
| 龟苓膏粉 | 10克(2人份量) |
| 水(开龟苓膏粉用) | 50克 |
| *水 (煮糖水用) | 450克 |
| *片糖 | 25克(可不加) |
| 炼奶或蜂蜜 | 适量 |
龟苓膏的做法
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龟苓膏粉加入50克水调成无粉粒的稀糊状；
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450克水加入片糖，煮开至糖全部溶化，关火，慢慢一边搅和一边加入已调好的龟苓膏稀糊；
然后再开中火，煮开1分钟，中途需边加热边搅拌防粘底糊锅。
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关火，装盒，静置冷却至龟苓膏凝固；
可以放入冰箱冷藏，就会浸出一些水份出来，口感也会更佳。
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食用时切成小块，加入炼奶或蜂蜜。
口感嫩滑，一级棒！😋
小贴士
按方子成品口感嫩滑，赞~
喜欢扎实口感的，可以将煮糖的水量改为300克，或将龟苓膏粉改为15克。
喜欢扎实口感的，可以将煮糖的水量改为300克，或将龟苓膏粉改为15克。
