玉米桂花糕

2 人做过这道菜
菜谱来自羽萱的妈妈 我只是勤劳的搬运工 顺便来拍几个步骤图

用料  

干桂花 适量
玉米粉 100克
中筋面粉 100克
鲜榨玉米汁 110克左右
炼乳 30克
酵母 2克

玉米桂花糕的做法  

  1. 将新鲜的玉米叶子洗净

    玉米桂花糕的做法 步骤1
  2. 在开水里面过一下晾干

    玉米桂花糕的做法 步骤2
  3. 将新鲜玉米打成汁留110克备用 其他的可以喝掉!

    玉米桂花糕的做法 步骤3
  4. 将桂花 玉米面 面粉 酵母 炼乳加入加110克玉米汁 揉均匀

    玉米桂花糕的做法 步骤4
  5. 将玉米糕揉成圆柱形裹进玉米叶里

    玉米桂花糕的做法 步骤5
  6. 裹紧放入蒸笼醒发25分钟

    玉米桂花糕的做法 步骤6
  7. 大火蒸15分钟就可以吃啦!

    玉米桂花糕的做法 步骤7

小贴士

这个菜谱里面炼乳的分量很合适 不会太甜 所以不建议减量 吃着里面有桂花的香气和玉米的味道 个人还是很喜欢的!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-10 09:50:21
131 收藏


玉米桂花糕的答疑

关于玉米桂花糕的做法还有疑问? 登录提一个问题