鸡肉富有优质的蛋白质,含有维他命B群,脂肪含量也较低,不少健身瘦身的人都会选用的食物原料。
这道是属于简单、快手的料理,在家里请客抑或想给家人转换个口味时都是一个不错的选择,提前腌制好,待客人来时便可即时烘烤,香气四溢时想必大家还没开餐就已经直咽口水😋
.
预备动作:
1、 鸡腿洗净用✂️去骨
2、黄柠檬绿柠檬都可以
3、红茶包,任何牌子都行
用料
腌制酱料
|
.
|
水
|
2杯
|
紅茶包
|
2包
|
柠檬片
|
数片 (一个也行)
|
砂糖
|
30G
|
盐巴
|
20G
|
.
|
.
|
鸡腿肉
|
450G
|
黑胡椒
|
适量
|
蜂蜜
|
适量
|
柠檬片
|
适量
|
紅茶檸檬烤雞腿
roasted lemon black tea chicken thights的做法
-
[大合照]
白色那碗就是我将糖和盐巴放一起
鸡腿肉用剪刀去骨洗净,用刀背拍一拍備用
-
水煮滾後加入🍋片和茶包煮兩三分鐘
-
关火後倒入糖和盐,搅拌至溶化、放凉
-
取一个保鲜袋,将鸡肉放入,倒入放凉后的腌制酱汁,放雪柜冷藏最少三小时
[我是提前一晚腌制好,第二天再烤]
-
✨ 烤箱先 250度 预热 15分钟
将鸡肉取出平铺在烤盘上,撒上黑胡椒,在放上新鲜切的🍋片,焗烤 15分钟 后翻面 再焗烤 15分钟 。
-
30分钟焗烤完后、拿出来刷上蜂蜜,然后再焗烤多3-5分钟,想上色点就多焗烤一下這樣。
-
趁熱開吃啦!🍴
-
肉質嫩口、檸檬香氣迴盪嘴香😋
小贴士
焗烤時間其實不一定15分鐘,可以增加至20或25這樣,但一定不要少過15分鐘喔!
想要表面比較焦的感覺,蜂蜜可以刷多點,然後再烤久一兩分鐘就好,視乎你的需求而定。