香菇西兰花
7.7
综合评分
10
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豆芽菜de幸福
用料
香菇西兰花的做法
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西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡30min后，清洗干净，入沸水焯1min。
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香菇去蒂，洗净切片。
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虾仁去虾线后洗净，放少许料酒腌制。炒前放少许淀粉抓匀
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将一大勺蚝油、一小勺白糖、少许淀粉加水调匀备用
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锅烧热后放少许橄榄油，油热后将虾仁下锅炒至变色，加入香菇煸炒10分钟左右
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放入西兰花翻炒均匀，加入蒜蓉
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将调好的料汁倒入锅中翻炒均匀，出锅前加少许盐，淋入一点香油，即可出锅。
小贴士
炒西兰花时，水开后加入少许食盐、几滴食用油，绰完的西兰花更翠绿。
