黄油软化到可以用手轻轻戳动。
黄油内加入白砂糖,打发到发白,不要打发太过,分三次加入鸡蛋液,分次打发。
筛入低筋粉,用刮刀切拌,然后盖保鲜膜或保鲜袋放入冰箱,冷藏半小时。
将蛋挞液材料放入盆中搅拌均匀,顺便将烤箱预热190度。
挞皮大概30g一个,可以做14个,用手按压入蛋挞模具,边角用刮刀刮平,倒入蛋挞液9分满。
放入预热好的烤箱,180度25分钟左右,请根据自己烤箱的温度适当调节。上色不够温度可以加高10度。
完成
上传你做的超级简单快手蛋挞(挞皮+挞液)