黑愣愣菜包
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人做过这道菜
兔小九
黑愣愣是陕北榆林佳县的一道小吃，用土豆制作而成。这次姐姐给黑愣愣改善了一下。更加健康营养美味，口感更加丰富多彩。
用料
黑愣愣菜包的做法
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土豆去皮，根据家人的数量决定土豆的数量
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找一个盆，一块蒸馍布，我们这里叫抿尖床子的工具把土豆磨成泥糊
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土豆泥糊里加些清水
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挤出水份
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使劲挤🙈
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挤出的水分不要倒掉，沉淀一会
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用沉淀下来的水淀粉拌在土豆泥中，在加少许淀粉，清水，搅拌均匀。成品如图。
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莲花菜，挤出水份。加调料调味。因为我口味淡，只加了盐，葱花油。大家根据自己口味调味。
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抓一块土豆泥，用手拍扁，加馅，用打圈的方式包。
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是不是很漂亮，如果大家不吃菜馅的话直接可以只蒸土豆泥。蒸出来就是黑愣愣啦。在炒一些西红柿酱，简直太美好了🙈😉
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妈妈家的大铁锅，妈妈在烧火，姐姐在包
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蒸20分钟，出锅
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很Q弹细腻
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等不及开吃啦
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在来一张，看起来步骤挺多的，其实做起来挺简单的。
小贴士
大家做起来吧，口感会很意外的哦。馅可以根据自己喜欢的蔬菜来做。土豆泥也可以加调料调味。一切都可以按照自己的口味来制作。但是土豆泥一定不能少了淀粉👻。
