不加一滴油也很好吃的芝麻包

把炒好的白芝麻和糖混在一起放入干磨机磨碎，不用太细腻，掺杂整颗的芝麻吃起来个人觉得口感更好。

磨好的芝麻碎或粉加入60~70g牛奶，拌均。牛奶绝对不能多了，否则芝麻馅会变稀。

找一盘子铺上烘焙纸，用勺子取适量芝麻馅料用手指轻捏成圆团(如上图)，所有芝麻馅料分成20颗差不多大小的圆团，放入冰箱冷冻1~2小时，不用冻硬就已经很好操作了。

在冷冻芝麻圆团的过程中，把面粉、糖和酵母加入适量水揉成光滑的面团，盖上盖子放温暖处发酵。

面团发酵至两倍，排气，分成20等份，用湿布盖住，防止面团变干。取一面团搓圆按扁用擀面杖擀成中间厚边缘稍薄的包子皮，放入冻好的芝麻馅，捏紧，包口朝下放至铺好烘焙纸的蒸架。

冷水入锅，中小火至水开转大火蒸8分钟，关火，不要打开盖焖5分钟即可。