好宝宝ZRM
简单美味Gordon Ramsay's Steak
8.6
综合评分
9
人做过这道菜
Gordon Ramsay 世界级厨师， 简单美味的牛扒recipe取自于Gordon Ramsay Youtube Video。 在优酷上看吧 http://v.ku6.com/show/H7oAnpgtUvygr38r9s4kwg...html
用料
| 牛肉 | 两块 一个人吃寂寞 |
| 盐 (sea salt or rose salt are the best) | 一小勺 |
| 黑胡椒粉（black pepper) | 一小勺 |
| 橄榄油（olive oil) | 15-20 ml |
| 牛油（salted or unsalted) | 50g－60g |
| 迷迭草 | 1到2条 |
| 蒜 | 两个 |
简单美味Gordon Ramsay's Steak的做法
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将盐巴和黑胡椒撒在牛扒上，四周撒满。 大概放20分钟， 让他入味。
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准备一个不粘锅，放15ml 橄榄油。什么油都可以但橄榄油健康。大火待锅热，放入。
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大火让两面煎至金黄，但是里面是生的 不要太熟。
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将蒜拍打，可以不剥皮。 与迷迭香一起直接放入锅内。煎5秒后 放入牛油。
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牛油溶后，那勺子不停将牛油往牛排上浇。 3-4分钟， 看你们想吃几成熟。 最后，口味重点的话 就多撒点盐。
小贴士
如果找不到 迷迭香没关系。 放适当的红酒与牛油也是绝配。
