葡式蛋挞(有炼乳)

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用料  

动物淡奶油 100毫升
牛奶 80毫升
蛋黄 3个(我用的鸡蛋小)
糖粉 适量
蛋挞皮 8个
炼乳 中等汤匙一勺

葡式蛋挞(有炼乳)的做法  

  1. 奶油,牛奶,炼乳,糖粉或者白砂糖及适量玉米淀粉放入盆中搅打均匀

  2. 加入蛋黄,继续搅打,均匀无颗粒为止

  3. 用滤网过滤蛋挞液,将其倒入蛋挞皮,七分满

  4. 烤箱220度预热10分钟,放入蛋挞,220到240度之间烤15~20分钟。每家烤箱不同,温度设定也不同,温度过高容易烤糊,温度过低不上色⚠。

小贴士

新手烤制时候建议随时观察烤箱,调整温度

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该菜谱发布于 2016-06-16 12:55:29
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