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咸黄油咖啡磅蛋糕

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爱理不理DeeeeeJ的厨房  爱理不理DeeeeeJ
我做的时候用的黑咖啡粉冲水加进去的，感觉味道不够浓，所以速溶咖啡应该好一点！直接放咖啡粉又怕吃起来有渣，你知道我在说什么吗，反正我不大知道！

用料  

速溶咖啡粉 10克
水 10克
咸黄油 100克
糖粉 80克
鸡蛋 2个
低筋面粉 90克
杏仁粉 30克
泡打粉 3克
糖水：
糖 8克
水 15克

咸黄油咖啡磅蛋糕的做法  

  1. 速溶咖啡粉，加水，搅拌均匀，可能比较，稠，不要紧哒！

  2. 咸黄油室温软化，没有咸黄油就无盐黄油加三克-五克盐代替！软化的黄油加糖粉打发至蓬松变白。

    咸黄油咖啡磅蛋糕的做法 步骤2

  3. 分三次加入步骤一的咖啡液，每次都要搅打均匀再放入下一次。

    咸黄油咖啡磅蛋糕的做法 步骤3

  4. 分六次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次！

    咸黄油咖啡磅蛋糕的做法 步骤4

  5. 加入杏仁粉，低筋面粉，泡打粉。

    咸黄油咖啡磅蛋糕的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀！170度，30分钟左右。用牙签插入没有带出面糊即可。糖水就是糖和水混合，烧开，蛋糕烤好后趁热刷进蛋糕体，冷藏一晚，吃！

    咸黄油咖啡磅蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 54 作品

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该菜谱发布于 2016-06-17 09:15:20
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