粿条去热水里过一遍,捞起。
牛肉切片,洗掉血水之后,舀两大勺沙茶酱,加些许酱油,腌制。
芥兰摘好,番茄切块。
下油少许,下牛肉翻炒,5成熟,捞起。不用洗锅。
下菜和番茄翻炒至熟,下牛肉翻炒至7成左右,下粿条翻炒~
牛肉熟了,粿条颜色均匀即可。因为是比较小的粿条,散了……😂
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