芝士条

Name: 芝士条
Ingredients: 250g（室温软化）奶油奶酪（cream cheese）; 200g（室温软化）淡奶油; 20g黄油; 40g细砂糖; 2个蛋黄; 10ml柠檬汁; 3/2大勺玉米淀粉; 饼底; 130g消化饼干; 30g（隔水融化）黄油

3 人做过这道菜

无论是卖相还是口感都超级棒的，家人都抢着吃哦。。芝士冷藏后口感真是一流，酸酸甜甜的更是让人流口水。。。

用料

将消化饼干用擀面杖碾碎如上图，再放入碗中，倒入隔水融化的黄油搅拌均匀
将适量的饼干🍪碎倒入派盘中压实，放入急冻箱（冷藏室）30分钟左右
将奶油奶酪、黄油、细砂糖混合用刮刀搅拌均匀
加入柠檬汁🍋和淡奶油到奶油奶酪混合物中搅拌均匀
然后加入准备好的蛋黄，一次加入一个，搅拌均匀后再加入另一个再搅拌均匀，再而倒入玉米淀粉搅拌均匀即可
烤提前预热180度10分钟，将奶油奶酪混合物倒入之前放在冷冻室装有饼干层的派盘中，预热完毕后将派盘放入烤箱的中层，180度，上下层，20分钟左右（一般看着表层的芝士上色均匀即可）
烤好后待派盘不那么热的时候（用手摸也不觉得烫手），用手从底部的两边向上推，这样整个就脱盘了，然后轻轻的倒在油纸上，另外芝士饼的底层还粘着派盘的底片，这时候我们可以用小刀轻轻的向上挑一挑，这样整个铁片就脱了。这时候我们可以用另一个油纸盖着芝士饼的底部将其反回正面。
跟油纸一并放入冷藏室冷冻1小时左右就可取出切条，最后的最后当然是吃啦😘