鸭腿剁成小块，青椒滚刀块，葱姜蒜切斜段。
我喜欢用砂锅做肉菜～冷锅到少点油，加入冰糖中小火慢慢翻炒至融化变色，转大火加入鸭腿翻炒至变色后转中火继续翻炒出油～翻炒一会加入葱姜蒜干辣椒继续炒油，这个时间长一点会更好吃。基本就能闻到浓郁的香味了～
加入生抽老抽和盐翻炒均匀，闻到香味加入一瓶啤酒。转中小火焖煮半小时～
焖煮半小时后留稍微留一点汤，加入青椒，翻炒一会至断生，再调味儿收汁就可以出锅啦～
上传你做的啤酒鸭
_亦若
