面粉中加入水,少许猪油和成面团(软硬程度和成平时包饺子面就可以,软一点也没关系)
猪油用锅化开,烧热至五六成热
另一份面粉(小份的),把热猪油倒入面粉中,拌匀晾凉备用。绵白糖中加入少许的面粉拌匀。
面团擀大片,把油面糊倒入,抹匀。
从一头卷起,成卷,切段(你想要做多大饼你就切多大的剂子),两个切面对折,包起成馒头状。
用手把馒头按成面饼(像包粘豆包的手法),放入绵白糖包入饼中。
锅中放少许油,放入饼坯,烙制两面微黄,饼坯鼓起来就熟了。
上传你做的一碰就会掉渣的糖酥饼