椰汁倒碗里加绵白糖搅拌好,放冰箱冷冻;西米倒进碗里加水泡30分钟;芒果切丁。
锅里加水烧开放入泡好的西米,小火煮至半透明时关火焖至完全透明。要不停的搅动,防止粘锅。
西米捞出沥干用清水冲洗干净,此步骤不能少。
拿出冷冻好的椰汁,倒入西米、芒果,即可享用。
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