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酱爆鸭杂

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用料  

鸭心鸭肝鸭胗
小米椒
葱 一根
蒜 少许
生姜 几片
料酒 两勺
老抽 一勺
生抽 一勺
盐 少许
老干妈 一勺
糖 少许
蚝油 一勺
生粉 一勺

酱爆鸭杂的做法  

  1. 鸭心鸭肝鸭胗切片 加一勺料酒少许盐腌15分钟 炒之前加一勺生粉拌匀

  2. 在小碗里拌匀生抽老抽料酒老干妈糖盐蚝油

  3. 起油锅 爆香葱姜蒜  下小米椒略炒 大火下拌好的鸭心鸭胗鸭肝片 大火炒 炒至变色断生 加入拌好的酱料  烧开 盛出

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该菜谱发布于 2016-06-21 01:56:55
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