汉家散寒擂茶
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人做过这道菜
弥天花雨
做擂茶简单，尤其像我这款对应“客家擂茶”“潮汕擂茶”的精微版：）
夏至这天是北半球白昼最长的一天，标志着酷热刚刚开始，人体能够感受到内凉外热的体温&气温剪刀差~之前不小心积蓄在脏腑的湿寒在这个节气最宜被引散出来。
在这一天，午睡醒来趁热干一碗亲手现做的擂茶，女生蛮腰小腹中的积年陈寒往往觉得唰～唰～地随着一身透汗快速渗了出来，身体随之舒爽轻快。
PS：以下用料为一人量，可反复冲泡饮用。
夏至这天是北半球白昼最长的一天，标志着酷热刚刚开始，人体能够感受到内凉外热的体温&气温剪刀差~之前不小心积蓄在脏腑的湿寒在这个节气最宜被引散出来。
在这一天，午睡醒来趁热干一碗亲手现做的擂茶，女生蛮腰小腹中的积年陈寒往往觉得唰～唰～地随着一身透汗快速渗了出来，身体随之舒爽轻快。
PS：以下用料为一人量，可反复冲泡饮用。
用料
| 生姜 | 5克 |
| 生花生米 | 3克 |
| 生白芝麻 | 3克 |
| 生南瓜仁 | 3克 |
| 大麦茶 | 2克 |
| 熟黑芝麻、熟花生仁 | 各少量 |
| 老白茶 | 5克 |
汉家散寒擂茶的做法
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将除了老白茶之外的所有原料捣碎，但不必成粉末。放入碗或高杯中。
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将老白茶（我用的是2009年贡眉）煮出浓郁茶汁，白茶果然亦茶亦药啊，趁着茶汤沸腾迅速冲入碗中。
香气缭绕，醉了一朵正巧落下的大红扶桑花~
小贴士
很多南方地区的原料会用到生白米、薄荷，再把绿茶煎汁冲泡~
我这个就算北方汉地的改良版吧，也许更适合这方水土这方人~
我这个就算北方汉地的改良版吧，也许更适合这方水土这方人~
