麻辣菠菜炒木耳

木耳泡软洗净，沥干；菠菜洗净，拦腰切成两半。

中火热锅，放2大勺油，加入干辣椒和花椒，大概1分钟后捞起辣椒，留下辣油。

蒜头炒香，加入菠菜煮1-2分钟至软。

放入木耳和绍兴酒，加盖焖煮2分钟。

起锅前加入糖、盐、白胡椒粉，拌入麻油，撒上芝麻（可选）装饰就可以啦。

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