烤鱼(烤箱)

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学会各种菜,只为了让他吃上健康的不健康的菜

用料  

草鱼 一条,分半
嫩豆腐 一小块
芹菜,小青菜,千张,香菇 随意,根据人数及盘子大小
香菜,葱姜蒜,八角,花椒,桂皮 适量,根据个人口味
生抽,蚝油,老抽 适量

烤鱼(烤箱)的做法  

  1. 洗净所有主角加配料,鱼用盐腌上

  2. 整理好用的所有配料,鱼大概也差不多腌的可以了,下油锅煎至两面金黄,捞起放入烤盘,淋上些许味极鲜,铺上洋葱圈,葱,姜片入烤箱

  3. 烤40分钟,中间翻一次,油热炸葱姜蒜,八角,辣椒,桂皮,西红柿,洋葱,加生抽老抽,蚝油然后加水将所有配菜煮开关火

  4. 烤好将锅里配菜倒入烤盘,上火继续小火慢煮,为了入味,所以等到配菜煮熟即可上桌,开吃

小贴士

洋葱,西红柿我觉得一定要放,西红柿有酸汁不同于醋很开胃,洋葱去腥非常后,鱼烤后肉质比红烧要鲜嫩!
 

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该菜谱发布于 2016-06-22 12:54:55
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