醇香黑芝麻曲奇(酥!)

7.1 综合评分
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买了一罐现磨纯黑芝麻粉,用上!

黑芝麻具有调理肠胃、养颜养发的功效,健康!

因为用剩一个蛋白,直接用上,大家可以直接用一个鸡蛋。

由于此方的黑芝麻粉的比例比较大,所以成品非常酥松,入口即化,非常适合老人和小孩!

此方做出方盘一盘,约44颗。

用料  

纯黑芝麻粉(无糖) 100g
低粉 100g
55g
黄油 120g
1g
蛋白 一个

醇香黑芝麻曲奇(酥!)的做法  

  1. 黄油室温软化,加盐,分次加糖打发,分次加蛋液打匀。

  2. 黑芝麻粉提前下锅炒香冷却备用。

  3. 往打发好的黄油中筛入低粉,黑芝麻粉,用刮刀拌匀。

  4. 装入裱花袋,挤花。

    醇香黑芝麻曲奇(酥!)的做法 步骤4
  5. 160度,20min。

    醇香黑芝麻曲奇(酥!)的做法 步骤5

小贴士

1、烤好后,先不要移动,容易碎掉,先冷却定型一下,冷却后拿起来时也不要太用力,因为实在太酥松了!

2、芝麻粉记得提前炒香!

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

全部28个作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-22 16:56:42
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