老干妈版水煮牛肉
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六一snowy
用料
老干妈版水煮牛肉的做法
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将牛肉切成薄片儿,然后放入少许盐和料酒，老抽和红薯淀粉抓匀后腌制20分钟
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豆芽和小白菜用水烫熟，放在盘底部
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锅中放入少许的油，微热后放2匙老干妈，再放入花椒和姜片小火炒至颜色鲜亮
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然后加入适量的水，大火烧开转小火
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水开后下入腌制好的牛肉，然后用筷子打散，水开后马上关火盛出牛肉
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将牛肉倒入摆好的菜盘中，上面撒上葱花和蒜末辣椒面
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然后在锅中烧热两大匙的油，趁热浇在牛肉上，即可食用
小贴士
水烧开下入牛肉后，再次烧开就立即关火，牛肉千万别煮老了
