月桂慕斯

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用料  

奶油 250
牛奶 200
奶油奶酪 120
吉利丁粉 12
40
桂花酱 3勺

月桂慕斯的做法  

  1. 1.把40g黄油放在微波炉里打化 和80g打成粉末的奥利奥碎混合倒进活底蛋糕模 压平 冷藏
    2.用打蛋盆打发250g奶油 然后冷藏
    3.用奶锅小火煮200g牛奶和40g糖
    4.用少量的水化开12g的吉利丁粉 迅速搅拌开
    5.120g奶油奶酪隔开水打化
    6.混合③④ 倒进⑤然后摊凉一点过筛倒进刚刚冷藏的打发过的奶油里 加入桂花酱
    7.将以上的混合物倒进①的活底蛋糕模 冷藏4h

 

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该菜谱发布于 2016-06-22 20:33:48
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