本宫待你不薄啊
白芝麻布洛特
7.3
综合评分
13
人做过这道菜
用料
白芝麻布洛特的做法
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所有材料揉至出膜。一发至两倍大。均分五份盖保鲜膜松弛15分钟。
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再次滚圆，喷水~ 粘白芝麻~（捏着面团底部，蘸盆里的白芝麻）
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二发 35度左右。要有湿度。我发了大概20分钟。拿出预热烤箱200度。然后用刀片割十字~割口深一点。
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割好的包送入预热好的烤箱。15-18分钟。前十分钟上下火200度。后面的几分钟，降低下火30度。也就是上火200度。下火170度。烤后面的几分钟。注意上色~
小贴士
1：揉面一定要出膜
2：一发要充分。
3：发酵温度请用温度计测量准确。以免温度过高
4：割口用刀片，刀片上抹点油割起来会更顺利
2：一发要充分。
3：发酵温度请用温度计测量准确。以免温度过高
4：割口用刀片，刀片上抹点油割起来会更顺利
