香蒜烤面包

Name: 香蒜烤面包
Ingredients: 约100克法棍面包半根; 6瓣蒜; 50克黄油; 0.5克盐; 2克欧芹碎

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心路历程robin

法棍外脆里软，麦香浓郁，嚼劲极好。以法棍制作的香蒜烤面包，做法简单，酥香好吃，配以果汁或牛奶，就是一顿健康美味的早餐。

用料

法棍面包半根	约100克
蒜	6瓣
黄油	50克
盐	0.5克
欧芹碎	2克

香蒜烤面包的做法

切配：面包斜切成1.5厘米厚片；将蒜剥皮后放入捣蒜臼加盐后捣碎（没有捣蒜臼也可用刀拍扁后切碎或者直接用压蒜器压碎）。
黄油：从冰箱中取出黄油后放入小碗，进微波炉中高火转2分钟（或放在锅中小火）融化。
调味：将蒜泥、欧芹碎放入已融化的黄油，搅拌均匀。
预热：取出方太烤箱中的烤盘，再关门、通电、开机，选择“上”模式，设置170℃，定时10分钟，按确认键，烤箱开始预热。
涂抹：在烤盘上铺一层锡纸，用调羹将调味后的黄油均匀涂抹在面包两面，再将面包片均匀摆在烤盘上。
烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。

小贴士

1、蒜一定要捣成泥，这样与黄油拌合后容易涂抹。捣蒜还可以让蒜的香气充分发挥出来，另外捣蒜时放点盐，还会加快捣蒜的速度。
2、如果喜欢吃甜味的蒜香面包，也可以在黄油中适当放些糖粉。
3、欧芹即香芹，是一种香辛料，在西餐中应用较多。如果没有欧芹，也可改用香葱，一样美味。
4、除了法棍面包，还可用土司或者全麦面包来制作香蒜烤面包，但烤制的时间要根据吐司或全麦面包的厚度来调整。