把鸡蛋打入大碗,加适量的盐,用打蛋器或筷子打至满满一层泡沫。
在打匀的鸡蛋里加入凉开水,再充分搅匀,静置一会。
把秋葵切成薄片,均匀铺在鸡蛋液上,放入烧开的蒸锅里,蒸5分钟拿出,淋上香油,一碗好吃又养眼的秋葵蒸水蛋就完工了。
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