香蕉芝士核桃饼干

一只80-90克最好偏熟的香蕉最合适，捣成泥，和白糖鸡蛋搅拌均匀。因为香蕉自带甜度，白糖适当减少。

筛入低粉和芝士粉，加入切碎的核桃，揉捏均匀，装入长形模具放进冰箱冷冻一小时。

香蕉泥和黄油属性不同，不那么容易成型，可以适当延长了时间。我只放了一个小时，切成0.5cm薄片的时候有点儿粘手。

烤箱170度30分钟。水果水分大，不那么容易烤干，所以适当延长时间，也注意别烤过头。

烤得时候味道实在太香了，香蕉和芝士味道好搭！！吃起来核桃酥脆的口感特别棒。

热量低，操作简单，快手零食！