蔓越莓饼干

0 人做过这道菜

用料  

新良低粉 260g
黄油 120g
细砂糖 70g
全蛋液 60g
蔓越莓干 70g

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化,用手动打蛋器搅拌顺滑

  2. 将细砂糖加入黄油,拌匀即可,不要打发

  3. 低粉过筛加入,蔓越莓干切碎加入,拌匀面团

  4. 利用保鲜膜将混合面团整成大致的长方条,放入冰箱冷冻30-60分钟,冻硬好切即可。

  5. 冻硬的长条面团切片,铺在铺好油纸的烤盘上

  6. 烤箱预热。中层,180度,上下火,35-40分钟,饼干边有少许焦黄色即可

小贴士

1、面粉吸水性延展性不同,面粉用量有差别。可以先加入稍低于配方量的面粉,面团拌匀的过程中实际调整。
2、温度及时间自行把控。放凉后要密封保存,如果回潮可以放入烤箱再烤几分钟。
 
该菜谱发布于 2016-06-29 10:54:44
0 收藏


作者Libby_0_0的其他菜谱

蔓越莓饼干的答疑

关于蔓越莓饼干的做法还有疑问? 登录提一个问题