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原味鸡蛋仔 （≧∇≦） 简单方便
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人做过这道菜
用料
原味鸡蛋仔 （≧∇≦） 简单方便的做法
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称好食材备用
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将白糖与鸡蛋混合
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把鸡蛋打发（如果鸡蛋之前在冰箱里最好是隔50度左右的水，更容易打发鸡蛋）
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加入清水，用打蛋器1档搅拌均匀
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加入玉米油，同样用一档搅拌均匀
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把面粉、玉米淀粉、泡打粉搅拌均匀过筛分3次加入调好的蛋液中
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搅拌均匀后用打蛋器1档再次搅拌1分钟左右即可，确保蛋浆里面没有面疙瘩（静置半个小时）
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半个小时之后，把蛋浆里的气泡震一下，倒入量杯
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蛋仔锅两侧预热薄薄的刷一层玉米油，倒入蛋浆，像这样就差不多
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倒入蛋浆后20秒左右翻面，等一分钟翻面，再等一分钟翻面
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看一眼颜色，两面都微黄就差不多了
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卷起来放在烤架上，简单美味的鸡蛋仔就做好了
小贴士
记住哦，倒浆的时候千万别倒太多，那样就会溢出来，也不要太少，太少了鸡蛋仔不饱满，按着图片的多少就差不多了，倒浆的速度不要太慢。时间火候自己看好不然会出现外面糊里面生，面粉不要高筋的，家里平时用的就行，如果有低筋面粉效果更好哦～
