鸭蛋＋白砂糖，料理棒打一分钟左右。＋过筛后的低筋面粉，搅拌。＋牛奶＋温水融化的黄油，搅拌均匀，做成饼皮糊
平底锅，不放油，一直保持中火。舀2/3勺汤勺大小的饼皮糊入锅，用刮刀摊成圆形，只烤单面。单面饼皮糊凝固后，舀出放旁边冷却
淡奶油＋白砂糖＋融化的吉利丁片，用料理棒打发至不流动的状态
6寸蛋糕模，按一层饼皮＋一层奶油＋一层芒果泥的顺序垒加，然后放冰箱冷藏，结束
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