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煨藕箭(藕带)
煨藕箭(藕带)
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湖北人都爱的藕箭,鲜嫩香美多汁的清炒几分钟就好。稍老的,炒过之后煨上15分钟,一样味美。人离乡贱,物离乡贵。三十元一斤也不断在买,过了这个季节,想吃都没有了。
一定用猪油,更香。
猪油炼成方法可以参考我的其他菜谱--炼猪油。
用料
藕带
盐
猪油
煨藕箭(藕带)的做法
藕箭洗净,最好用水泡一下,怕有泥留在孔内。
锅内入猪油,入藕箭,加盐,翻炒入味。煨15分钟。出锅。
还可以和骨头炖汤。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2016-07-01 12:39:53
2 收藏
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煨藕箭(藕带)的答疑
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