煨藕箭(藕带)

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湖北人都爱的藕箭,鲜嫩香美多汁的清炒几分钟就好。稍老的,炒过之后煨上15分钟,一样味美。人离乡贱,物离乡贵。三十元一斤也不断在买,过了这个季节,想吃都没有了。
一定用猪油,更香。
猪油炼成方法可以参考我的其他菜谱--炼猪油。

用料  

藕带
猪油

煨藕箭(藕带)的做法  

  1. 藕箭洗净,最好用水泡一下,怕有泥留在孔内。

    煨藕箭(藕带)的做法 步骤1
  2. 锅内入猪油,入藕箭,加盐,翻炒入味。煨15分钟。出锅。

    还可以和骨头炖汤。

    煨藕箭(藕带)的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-01 12:39:53
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煨藕箭(藕带)的答疑

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