山西焖面

Name: 山西焖面
Ingredients: 一个西红柿; 一个土豆; 两小块猪腩肉; 一把豆角; 适量葱、姜、蒜

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离家多年，每次回家最想吃的就是妈妈做的焖面。

用料

如图准备材料
将材料切好备用
热锅凉油，油热后放肥肉煸出油，再将瘦肉放入翻炒，同时加姜片。瘦肉变白后倒入一勺老抽，翻炒两下，加葱蒜，炒出葱蒜香味后把土豆、豆角放入翻炒，加生抽或者盐适量，最后放西红柿翻炒。加水没过菜，把生面条均匀铺在菜上，转小火加盖焖，20分钟左右出锅拌匀。

西红柿必须有，如果有豆角干，做焖面更好吃！

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该菜谱发布于 2016-07-02 13:37:10

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