黑椒牛排
0
人做过这道菜
Amelie_young
用料
黑椒牛排的做法
-
牛眼肉从冰箱拿出回温，正反面用海盐和黑胡椒腌制
-
牛排煎锅加热至冒烟，不用放油，将牛排直接放入，正反各煎2分钟即可 ，牛排厚大概两厘米，这个时间大概7分熟，吃起来很嫩。
-
另起平底锅，加入小块黄油，融化后加入洋葱丝炒出香味，之后倒入李锦记黑椒汁，加少许水，沸腾后加入水淀粉少许勾芡。倒入装盘的牛排上。
-
沸水加盐放入西兰花烫熟，摆盘。
小贴士
煎牛排小窍门：
1，牛排一定要买好的，是成功的一半，切记。
2，用的Lc牛排煎锅，一定要烧到冒烟再放牛排，再次切记。因为是铸铁锅，都有用油养锅，所有没放油，牛排自身油脂足矣。
1，牛排一定要买好的，是成功的一半，切记。
2，用的Lc牛排煎锅，一定要烧到冒烟再放牛排，再次切记。因为是铸铁锅，都有用油养锅，所有没放油，牛排自身油脂足矣。
