鸡蛋肉丝炒方便面

准备材料
味极鲜、白糖、耗油、辣椒粉、方便面、生菜（或者油菜、或者甘蓝）、花椒、肉丝、鸡蛋。

制作方法
用味极鲜两三勺，喜欢重口就多加，白糖半勺，小半勺耗油，加多了会咸，我喜欢吃辣，又加了半勺老干妈，后来发现辣椒粉也不错，用筷子搅拌，混合出一碗酱料。

将方便面面饼煮到半熟，至于几分钟，我也没算过，就是咬起来觉得没熟就对了。然后捞出滴两滴橄榄油或者香油，防止坨在一起。面捞出来之后，把生菜扔进去烫个两分钟捞出来。



准备炒锅，少油，撒一小把花椒，用最小火慢慢炼花椒油，有香味儿之后把花椒捞出扔掉，留底油，把切好的肉丝丢进去，炒熟，把鸡蛋直接打到热锅里，快成煎蛋的时候用锅铲炒开。把面扔进去，开始炒，搅拌一下准备好的调料，倒进去，炒吧！艾瑞巴蒂一起来！等被香到要哭了，就可以盛出来了。烫好的生菜直接铺上也行，在锅里一起炒也可以。如果是用的甘蓝，就切碎了一起炒。就是很随意，但是很好吃。