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凉拌土豆萝卜青椒丝

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手机用户9877_tqdk的厨房  手机用户9877_tqdk

用料  

青椒 3个
胡萝卜 1根
土豆 1个
盐 5g
陈醋 20g
花椒 10g
生姜 适量
大蒜 适量
生抽 20g
香油 适量

凉拌土豆萝卜青椒丝的做法  

  1. 先把土豆和胡萝卜还有青椒切丝，切好后泡在水里，隔段几分钟换次水，可以去掉土豆丝里的淀粉，口感更清脆

  2. 把生姜和大蒜切碎一点，把锅里倒点油待油微热，加入花椒，花椒变成黑色就捞出来，待油冷

  3. 锅里加水烧开，加入三丝加盐，待水再次沸腾（不超过三分钟）捞起三丝过凉水！

  4. 把放凉的花椒油倒入三丝里加生姜，大蒜，生抽，香油凉拌！

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的凉拌土豆萝卜青椒丝

 
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该菜谱发布于 2016-07-03 13:08:39
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