辣椒酱

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用料  

大红尖辣椒 5斤
7两
白糖 7两
味精 2两
1斤
豆瓣酱 1斤
7两

辣椒酱的做法  

  1. 把辣椒和蒜洗干净晾干,不能有水,有水容易坏

  2. 用搅拌机把辣椒和蒜搅碎

  3. 找一个大点的盆,也要用干的,把所有材料和搅碎的蒜和辣椒倒在一起搅拌均匀

  4. 最后找带盖的容器,装起来,过三五天就可以吃了

小贴士

现在天气热,可以放冰箱里,装坛之前也可以,做锅放油,再把搅拌好的辣椒酱熬一下,本人喜欢不放油的,现在的天气吃这种更合适,不放油的有一种清香,不油腻,做的匆忙没照照片

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-03 21:14:56
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辣椒酱的答疑

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