杨枝甘露
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人做过这道菜
莯研
杨枝甘露的味道我一直很喜欢 甜美的芒果加上酸味外加些许苦味的西柚，两者的综合使味道变的正相宜，正如人生，有酸有苦有甜有美
用料
杨枝甘露的做法
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锅中水煮开，放入西米搅一下防止粘锅转小火煮20-30分钟，待还剩一点白时关火焖10分钟左右，捞出用冷水冲洗，放碗中放冷备用
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冰糖加水熬成糖水放凉备用 芒果切丁备用 西柚取果仁掰成粒放冰箱备用
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芒果留三分之一剩下的放入搅拌机中，倒入椰浆，淡奶打成果蓉
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将西米放底，倒入芒果蓉，放入芒果，放入西柚粒，淋上一点淡奶即可
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放冰箱冷藏1-2小时方可食用
小贴士
1.煮西米时想要好煮可将西米先泡半个小时到一个小时，煮时别完全煮透，不然西米便不会有Q弹的感觉
2.冰糖最好选用黄一点的块冰糖，冰糖太白的一般是漂白过的不怎么好
3.芒果，淡奶，椰浆，可以根据口味适量增减
4.西柚自带苦味和酸味，我觉得真好调试了芒果的甜腻，不过如果不能接受这味道的也可以换成其他柚子
5.做好后最好冷藏后食用味道更佳，不过别冷冻，冷冻也别超过半小时，不然冻硬了会影响口感
2.冰糖最好选用黄一点的块冰糖，冰糖太白的一般是漂白过的不怎么好
3.芒果，淡奶，椰浆，可以根据口味适量增减
4.西柚自带苦味和酸味，我觉得真好调试了芒果的甜腻，不过如果不能接受这味道的也可以换成其他柚子
5.做好后最好冷藏后食用味道更佳，不过别冷冻，冷冻也别超过半小时，不然冻硬了会影响口感
