八寸大白立体生日蛋糕

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老公大人生日,和女儿商量做什么款的蛋糕庆生,最后决定做款大白,取其可爱、暖男、保护者的含意!第一款自主设计、自主搭配的立体蛋糕出炉,发与大家分享!!^_^
       因为做的过程一直没拍图片,只有成品图,还请大家见谅!!

用料  

八寸戚风 一个
七寸娃娃裙戚风 一个
十寸戚风 一个
奶油 1500克
白砂糖 150克
小芒果 5个
椰奶冻 100克左右
抹茶粉 10克
可可粉 10克
迷你奥利奥 2片
黑巧克力 5克
饼干棒 适量

八寸大白立体生日蛋糕的做法  

  1.      八寸的蛋糕切片,铺一层奶油加芒果粒,再一层奶油,再一层奶油加椰奶冻。

    八寸大白立体生日蛋糕的做法 步骤1
  2.     七寸裙子蛋糕切片。
         用200克奶油加抹茶粉,200克加可可粉各调成两种口味的奶油,糖是各20克,抹茶粉和可可粉是10克,可根据各人口味加减量。
          这部分蛋糕用一层抹茶奶油,一层可可奶油铺匀即可。

    八寸大白立体生日蛋糕的做法 步骤2
  3.       十寸蛋糕切出大白的手臂,头,腿。十寸蛋糕切完有多余,也可用八寸蛋糕。
          头和身体,手臂和身体连接部位用饼干条连接。我用的是买的,比较方便,有奶油涂层的地方也不会受潮化开。
          没买的话用牙签也是可以的,只是吃的时候要注意先取出来。
          

    八寸大白立体生日蛋糕的做法 步骤3
  4.       整体摆好后,放上去掉夹心的迷你奥利奥饼干做眼睛。用黑巧克力5克+奶油5克,放裱花袋隔水融化,画出嘴巴和胸章。
          用白色奶油,小号裱花嘴裱满大白全身。
          天气太热,裱花果然难,容易化。

    八寸大白立体生日蛋糕的做法 步骤4
  5.        放上蜡烛,摆上生日牌,ok!!
           许个愿吧!!^_^

    八寸大白立体生日蛋糕的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2016-07-05 11:53:42
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