调汁:麻酱 和 捞汁
一勺麻酱与适量捞汁拌匀备用(可根据菜的多少自行调节多少)。PS1:夏天天气较热,可以把调好的麻酱捞汁放进冰箱冷藏一会儿。PS2:麻将捞汁也可根据自己的口味,适当的加点儿糖或盐或醋,边放边尝。
黄瓜插丝,西红柿🍅切片,放入盘中待用。
拉皮切条,用水清洗2-3次,浸泡一小会儿,然后捞出放在切好的黄瓜和西红柿上面。
最后,从冰箱里取出调好的麻酱捞汁倒在拉皮上,撒点儿香菜,拌匀即可!
上传你做的极简麻酱拉皮