鲫鱼豆腐汤
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人做过这道菜
李忆珊charline
鲫鱼：1条
老豆腐：10立方厘米 一块
生姜：5、6片
大葱：5、6段
小葱：4根
食盐：1茶匙
料酒:适量
开水:一大碗
老豆腐：10立方厘米 一块
生姜：5、6片
大葱：5、6段
小葱：4根
食盐：1茶匙
料酒:适量
开水:一大碗
用料
鲫鱼豆腐汤的做法
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把鲫鱼冲洗干净，鱼背斜切4刀
腌鱼：料酒、食盐涂抹在鱼身和鱼腹中
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老豆腐切块
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生姜切5片、大葱5段、小葱切葱花
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锅内油烧热，下入姜片
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下鱼，煎
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1分钟后翻面，煎至两面金黄
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加入开水，刚刚没过鱼身即可
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酱紫就好啦，盖上锅盖，10分钟时加入葱段，再煲5分钟
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这个时候汤色已经开始成白色啦😉
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然后下豆腐，再煲15分钟
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关火，出锅
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撒上葱花😆成功啦
小贴士
1.煎鱼的时候如果怕粘锅，可以提前用生姜片涂一下锅
2.豆腐如果想吃嫩一点的话，最后那一步骤多煲一会儿
2.豆腐如果想吃嫩一点的话，最后那一步骤多煲一会儿
