自制酸梅汤（简单、快手）
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人做过这道菜
哟哟的包天下
夏天不只是汗流浃背，还有空调和酸梅汤！
市面上卖的那些酸梅汤，要么是带点酸味儿的糖水，稍微喝一口嘴里就腻；要么土腥味儿重，大伤口感。至于有些饭店供应的酸梅汤，一喝就知道是酸梅精兑出来的，水和乌梅味是分开的，互不融合，更别说有什么剔透劲儿。要知道，酸梅汤是消夏用的，最重要的就是一股剔透的口感，如水银泻地，渗遍全身，方为上品。
乌梅－－敛肺，涩肠，生津，安蛔
桑葚－－生津止渴、促进消化、帮助排便，改善皮肤
甘草－－清热解毒，润肺止咳，调和诸药
薄荷－－促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热
市面上卖的那些酸梅汤，要么是带点酸味儿的糖水，稍微喝一口嘴里就腻；要么土腥味儿重，大伤口感。至于有些饭店供应的酸梅汤，一喝就知道是酸梅精兑出来的，水和乌梅味是分开的，互不融合，更别说有什么剔透劲儿。要知道，酸梅汤是消夏用的，最重要的就是一股剔透的口感，如水银泻地，渗遍全身，方为上品。
乌梅－－敛肺，涩肠，生津，安蛔
桑葚－－生津止渴、促进消化、帮助排便，改善皮肤
甘草－－清热解毒，润肺止咳，调和诸药
薄荷－－促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热
用料
自制酸梅汤（简单、快手）的做法
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准备材料：
乌梅－－敛肺，涩肠，生津，安蛔
桑葚－－生津止渴、促进消化、帮助排便，改善皮肤
甘草－－清热解毒，润肺止咳，调和诸药
薄荷－－促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热
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1、材料（出去桂花和糖）冲洗几次后，放入锅中倒入一半水量浸泡30分钟以上（我习惯晚上浸泡一夜，早上煮制，这样更入味）
2、煮制时再加大水量，大火煮开后加入冰糖和红糖小火慢熬30到40分钟
3、关火前5分钟撒入桂花，关火，焖制完全冷却
4、过滤装入干净的容器，放进冰箱里冰镇，随时饮用啦
5、这个方子成品出来大概1.5～2升，足够一家人一天饮用咯！
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PS. 糖多糖少，全凭自己和家人喜好，不要到放糖那刻就纠结要不要放这么多糖啊，多不健康啊？！大胆的放吧，挑到适合自己的酸度，不管放过多少量的糖都比外面买的健康，少糖，少添加剂！
不过必须要说，它终究是，饮料！饮料！饮料！
