免油的茄汁烤龙利鱼

准备好所有调料，超市买的冰冻龙利鱼解冻，控水，加入料酒，fish spicy和黑胡椒粉腌制半个小时。洋葱切碎，芹菜切小块备用。

西红柿表面切十字，放到热水锅里去皮。

划有“十”的一面冲下

5分钟差不多，皮完全脱落，捞出

切碎

料理机依次放入碎西红柿，芹菜段，洋葱和大蒜碎，打成泥。

土豆可以微波炉加热或者放进刚才煮西红柿的热锅里，煮到软，放入料理机一起打成泥。

加入番茄酱，黑胡椒粉，意大利混合调料，继续搅拌。

把鱼铺在烤盘里，然后放两片低脂芝士片

把打好的蔬菜泥倒在鱼的表面，完全覆盖。

烤箱预热200度，我是220度烤的，烤半个小时左右。

调料刚才忘记放图了，供大家参考。

我放的番茄酱不够多，所以颜色偏浅，应该色泽鲜艳，看着会更秀色可餐。如果有意大利面的可以放些进去，也很好吃。无油低脂的龙利鱼做好了！