椰汁千层糕
0
人做过这道菜
Sesi
用料
椰汁千层糕的做法
-
450ml水倒入锅中，加黄糖煮开至融化，融化后放凉备用，煮好的小黄水刚好500ml
-
小黄浆和小白浆的马蹄粉125g分别加入150ml水搅拌成稠浆
-
将一份稠浆加入放凉的黄糖水中搅拌均匀成小黄浆
-
椰浆400ml加入炼奶120ml搅拌均匀后加入另一份稠浆成小白浆
-
架锅烧水，隔水蒸，放一平底盘，水烧开后先倒一层小黄蒸2分钟左右变为固体既为熟；接着再倒入一层小白蒸熟，如此反复直到用完浆。每次倒都要搅拌均匀以免沉淀
小贴士
第一层和最后一层必须是小黄，不然不好看。按照步骤操作，基本0失败
