鸡翅洗净，背上划两刀，以便腌制时入味。
生姜、料酒、盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀，鸡翅放入其中腌制1小时。
烤箱预热至200度，将鸡翅放入烤架，烤10分钟。
有蜂蜜的话，可以将鸡翅涂上少许蜂蜜后再烤5分钟。装盘洒上孜然粉即可。
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