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闷茄子

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雪灬的厨房  雪灬

用料  

茄子 2根
葱花 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
蒜 适量

闷茄子的做法  

  1. 茄子切滚刀块，蒜切小块，不要太碎，切葱花

  2. 倒油，平时炒菜那么多就行，茄子虽然吸油但后面会出水的，放多了油也浪费，翻炒几下，放蒜，摊平，盖锅盖，闷大概二三十秒，反复几次，直到茄子变软

  3. 加盐和糖调味，放酱油，最后加葱花，出锅

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该菜谱发布于 2016-07-07 21:08:32
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闷茄子的答疑

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