家常葱香炒鸡蛋
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
木耶子
简单又好吃，超嫩～ 把葱花爆香可能有略焦的葱花，加上鸡蛋液中不是那么老的葱花，香味层次多多
用料
家常葱香炒鸡蛋的做法
-
鸡蛋打在碗里划开，加入适量盐、鸡精/蔬菜精一点点、葱花1、水，拌匀
-
热油，看准时机先加入葱花2略炒，再加入尖椒丝（没有可省略，但是加上尖椒丝会增加一种香味哦～～～），炒出香味
-
将步骤一的鸡蛋液倒入锅中，开始不易凝固，等等就好。这时可选择性地加盐2，稳固咸淡；直到鸡蛋凝固，边炒边用铲子把蛋划开
-
喜欢嫩的话，鸡蛋凝固不久就可出锅啦；喜欢稍老的，可以在锅里多呆一会，多翻炒一下～～
小贴士
简单易做
