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山姆厨房——红焖鳚鱼块

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晚来的厨房  晚来
鳚鱼我也是第一次制作，所以选用了自己擅长的红焖处理。鳚鱼没有什么刺 肉质吃起来肥厚 敦实。觉得是非常适合这样焖烧做法的食材

用料  

MM冻羽鼬鳚鱼块 3块
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 10G
黄酒 适量
生姜 3片
小葱 少许
清水 2大勺

山姆厨房——红焖鳚鱼块的做法  

  1. 取出包装后放置去冰，并用厨房纸擦干水渍

    山姆厨房——红焖鳚鱼块的做法 步骤1

  2. 热油锅后，控中火，轻轻划入鱼块2面油煎

    山姆厨房——红焖鳚鱼块的做法 步骤2

  3. 倒入黄酒，生姜烧一会

    山姆厨房——红焖鳚鱼块的做法 步骤3

  4. 依据自己的口味，加入生抽 老抽 冰糖 清水后 大火烧烤 转中小火 加盖闷烧至鱼肉全熟即可

    山姆厨房——红焖鳚鱼块的做法 步骤4

  5. 装盘后加入一些葱花即可趁热食用

    山姆厨房——红焖鳚鱼块的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-07-08 00:15:27
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