甜玉米粒放入沸水中烫一下,沥干水分放凉备用(最好用厨房纸巾吸干水分)。
面粉、玉米面粉和泡打粉混合过筛,加入盐、糖拌匀。
冷黄油切小丁,加入面粉混合物,用手搓成粗砂状。
加入蛋液和酸奶, 用刮刀切拌均匀,再加入披萨乳酪丝和玉米粒简单混合成团(不要过度揉搓,以免口感变硬)。
面团擀平,折叠三次,压成1.5cm左右厚度,用刀切成三角形,排在烤盘上,表面刷一层蛋液
烤箱预热到200度,烘烤20分钟左右至表面金黄,中途注意加盖锡纸以防上色过深。
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