蒸一个萌萌的小螃蟹

4 人做过这道菜
哄小盆友开心

用料  

面粉 250克
130克左右
酵母 3克

蒸一个萌萌的小螃蟹的做法  

  1. 3克酵母溶于水,静置10分钟

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤1
  2. 酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅面。

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤2
  3. 搅成大面碎后,开始用手和面。

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤3
  4. 成团,放在盆里,盖保鲜膜发酵(夏季30分钟左右)

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤4
  5. 发酵好,取出。

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤5
  6. 垫子上撒粉,揉面,要揉透。

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤6
  7. 揉成长条

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤7
  8. 分成小剂子

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤8
  9. 取30克左右面团,揉好后,擀成皮,包上馅儿,翻过来稍整下形儿,再取两个7克左右的面团整成长圆形

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤9
  10. 两个小长圆,用厨房剪刀剪个口,做大钳子。

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤10
  11. 再取一些面(这个就没称了),搓成长条,切成八个小段。

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤11
  12. 大钳子,腿儿,都摆好,和包子连接的部分,稍压扁,包子的部分放上去。取小点点的面揉成球,扫点水,沾在头部,当眼睛,看看,腿有点不协调就修一下。

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤12
  13. 都弄好后,二发八到十分钟,大火蒸15分钟,再闷5分钟。开盖儿。

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤13
  14. 可可粉和色素来画妆

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤14
  15. 就好啦。

    蒸一个萌萌的小螃蟹的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-08 10:38:19
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