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鱼香茄子

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梓墨媽媽的厨房  梓墨媽媽

用料  

茄子 一个
蒜米 适量
大料 适量
番茄酱 一汤匙
面酱 半勺
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
味精 适量

鱼香茄子的做法  

  1. 茄子去皮切成条状

  2. 锅内放油，把茄子炒到透亮，软软的！盛出备用

  3. 大料炝锅（不要火大了）油温不要太热，倒入番茄酱煸炒出香味（最好多煸炒一会）放入面酱，放入一勺糖

  4. 倒入煸好的茄子，小火翻炒均匀（可以多炒会儿）再放入盐适量、鸡精，味精调味！出锅后放入蒜米！出锅！

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该菜谱发布于 2016-07-08 13:23:12
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